Is honing gezond? De 6 grote voordelen van honing
Is honing gezond? De 6 grote voordelen van honing
Een lepeltje in je thee, door de yoghurt of uitgesmeerd op een boterham: honing is voor veel mensen een vertrouwde zoetmaker. Maar is honing ook gezond? Steeds meer onderzoek laat zien dat dit natuurproduct meer doet dan alleen zoet smaken. Het kan je gezondheid op verschillende manieren ondersteunen. In deze blog ontdek je de 6 belangrijkste voordelen van honing.
Hoe ontstaat honing?
Het proces begint bij de honingbij. Met haar lange tong zuigt ze de nectar uit bloemen en slaat die tijdelijk op in haar speciale honingmaag. Tijdens de terugvlucht naar de korf mengen enzymen zich met de nectar, waardoor de suikers deels afbreken. Eenmaal terug in de bijenkorf geeft de bij de nectar door aan andere werkbijen, die het verder indikken en opslaan in honingraten. Daarna wapperen de bijen met hun vleugels om het overtollige vocht te laten verdampen. Wat overblijft is een stroperige, zoete substantie: honing.
Een pot honing bevat meer dan 200 natuurlijke voedingsstoffen, waaronder fructose, glucose, enzymen, mineralen, antioxidanten en aminozuren.
De 6 grote gezondheidsvoordelen van honing
- Bron van antioxidanten
Honing bevat van nature bioactieve stoffen zoals flavonoïden, fenolzuren en bepaalde enzymen. Deze verbindingen helpen om schadelijke vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Zo worden cellen beschermd tegen schade en kan het risico op aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, beroertes en sommige vormen van kanker verkleinen. Vooral donkere varianten, zoals boekweithoning, zijn bijzonder rijk aan antioxidanten. Onderzoek laat zien dat het regelmatig gebruiken van deze honingsoort kan leiden tot een stijging van het antioxidantgehalte in het bloed. - Honingzalf bevordert het herstel van wonden
Honingzalf en wondzorg: een goede combinatie. De honingzalf houdt de wond vochtig, gaat bacteriën tegen en verkleint de kans op opvallende littekens. Studies tonen aan dat honing effectief kan zijn bij onder andere geïnfecteerde operatiewonden, brandwonden en hardnekkige voetzweren. Bovendien kan het product verlichting bieden bij bepaalde huidaandoeningen zoals psoriasis en herpes. - Verlaagt triglyceriden
Triglyceriden zijn vetten die in je bloed circuleren. Een verhoogde waarde kan het risico op hart- en vaatziekten vergroten. Bovendien kan het een signaal zijn van insulineresistentie, een voorstadium van diabetes type 2. Hoewel het eten van suiker doorgaans leidt tot hogere triglyceriden, laten studies zien dat honing het kan verlagen, vooral wanneer het wordt ingezet als suikervervanger. Zo bleek uit onderzoek dat deelnemers die honing gebruikten 11 tot 10% lagere triglyceriden hadden dan degenen die suiker aten. - Verbetert de cholesterolwaarden
Wie regelmatig honing in plaats van geraffineerde suiker consumeert, kan daar mogelijk positieve effecten van merken op de cholesterol waarden. Studies bewijzen dat de LDL-waarde (het ‘slechte’ cholesterol genoemd) kan dalen, terwijl de HDL-waarde (het ‘goede’ cholesterol) juist toeneemt. Deze verandering kan de gezondheid van hart en bloedvaten ondersteunen. - Verzachtend bij keelpijn en hoest
Wanneer je honing inneemt, blijft er een dun beschermlaagje achter op het slijmvlies. Dit laagje kan irritatie kalmeren en de prikkelhoest verminderen. Daarom wordt honing vaak verwerkt in keelpastilles en hoestdrankjes. Wetenschappelijke onderzoeken laten zien dat honing bij kinderen soms beter werkt dan bepaalde hoestsiropen. Een bijkomend voordeel is dat het de nachtrust kan verbeteren.
- Snelle en natuurlijke energieboost
Honing bestaat voornamelijk uit de natuurlijke suikers glucose en fructose. Deze worden vlot door het lichaam opgenomen, waardoor ze direct energie leveren. Dat maakt honing geschikt als snelle brandstof, bijvoorbeeld tijdens een fysieke inspanning of bij een energiedip. Daarnaast bevat honing in tegenstelling tot geraffineerde suiker kleine hoeveelheden vitaminen, mineralen en antioxidanten. Hoewel deze hoeveelheden bescheiden zijn, geven ze honing net dat beetje extra voedingswaarde.
Wat zijn de nevenwerkingen van honing?
Honing is voor de meeste mensen veilig wanneer het met mate wordt gebruikt. Toch zijn er enkele aandachtspunten. Omdat het voornamelijk uit natuurlijke suikers bestaat, kan overmatig gebruik bijdragen aan tandbederf en gewichtstoename.
Mensen met een pollenallergie kunnen in zeldzame gevallen een allergische reactie ervaren, vooral bij rauwe of ongefilterde honing. Voor baby’s jonger dan 1 jaar is honing niet geschikt, omdat het sporen van bacteriën kan bevatten die infantiel botulisme veroorzaken. Verder kan honing bij mensen met diabetes de bloedsuikerspiegel beïnvloeden.
Conclusie
Is honing gezond? Absoluut! Het vloeibare goud kan helpen bij het verlagen van triglyceriden, het verbeteren van je cholesterol, het ondersteunen van wondzorg met honingzalf, het verzachten van keelpijn, het leveren van antioxidanten en het verzorgen van de huid. Wie honing op een bewuste en doelgerichte manier gebruikt, haalt zo het maximale uit de voordelen.
